Thüringer Klösse

Juliette_perrot_edition
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Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
  • 200 g gekochte Kartoffeln
  • 1 TL Salz
  • 50 g Speisestärke

Zubereitung

1. Rohe Kartoffeln reiben und ausdrücken. Kochkartoffeln stampfen und mit der Masse mischen.

2. Mit Salz und Speisestärke verkneten, Klösse formen und in siedendem Wasser garen.

Source : https://lesmanuelslibres.region-academique-idf.fr
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